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詳細說明
攪拌翻炒是菜肴制作的關鍵技術,也是廚師的辛苦作業。臥式燃氣自動炒菜機具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點,從根本上解決翻炒不勻的問題。把廚師們從繁重的體力勞動中解放出來。
2.???? 由于鍋沿水平軸旋轉,鍋里的攪拌叉撥動菜肴作刮上拋下的運動自動翻炒,若翻炒頻率低,可通過變頻器調速來提高。
3.???? 由于機械自動翻炒且攪拌均勻,可增加每鍋投料量提高生產率,節省能源。臥式燃氣自動炒菜機的內桶為304不銹鋼材質,手感滑溜,與菜肴摩擦力極小,不易粘鍋,功效卓越。
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