合肥麥卡侖酒瓶回收商家地址
茅臺鎮地處赤水河谷地帶,地勢低凹,形成了的小氣候:冬暖、夏熱、少雨,年平均溫度17.4℃,夏季高溫度達40℃,炎熱季節達半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達326天,年降雨量800~1000毫米。日照,日照時間屬貴州省內高值區,年可達1400小時。這種的小氣候為茅臺酒的釀制造就了一個氣溫較高、風微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”,加之釀酒活動在茅臺地區數千年傳承不息,使得空氣中的微生物群得到了長期、穩定的繁衍、生長,這些生生不息、忠誠的微生物精靈,大量參與到茅臺酒的釀造過程中,對茅臺神奇品質的孕育起到了為的作用。茅臺酒的主體香——醬香的形成,正與這自然生態圈中的微生物群落息息相關。
【秘密:的紅纓子高粱】茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質,形成茅臺酒的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關,也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質,適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
1953年起,茅臺酒廠受貴州省工業廳直接領導,茅臺酒啟用“金輪”商標并開始外銷,即現在的“五星”商標。但由于商標中存在“五星”、“齒輪”等元素,這一商標圖案被國外政客視為“政治商標”,因而受到歧視。在此背景下,貴州糧油食品進出口公司為了拓展海外市場,于1958年委托香港一家設計行進行外銷酒的商標設計,根據市場的運行需要,和弘揚中華民族文化的原則,采用中國敦煌壁畫飛天中的“仙女獻酒”圖案作為外銷酒的商標,并于1959年在中國及東南亞等18個國家進行正版注冊,使用至今。
飛天和五星是銷售量最大的兩款普通茅臺酒。飛天茅臺與五星茅臺是一樣的酒,在品質上面沒有任何的差別,同一車間生產出來的茅臺酒,上午裝飛天茅臺的瓶子,下午裝五星茅臺的瓶子。而之所以要區分開來,只是為了便于內銷與外銷的區分而已。